Descrizione
si presenta di colore rosso rubino. Il profumo è complesso e piacevole, ampio e arricchito da sentori di vaniglia e frutti a bacca rossa maturi. Il gusto è morbido ed equilibrato grazie ai tannini gentili.
Un vino che rappresenta il compagno ideale per i grandi piatti della gastronomia locale. Ottimo con l’antipasto a base di formaggi stagionati, salame crudo e coppa; irrinunciabile con gli agnolotti al ragù, l’anguilla in umido e i brasati. Accompagna egregiamente la cacciagione come il cinghiale al forno, il capriolo e la lepre in umido. La temperatura di servizio è di 18° C. la gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.
